Wetenswaardigheden over vleeskratten

‍

In de voedsellogistiek zijn geschikte opslag- en transportfaciliteiten cruciaal voor de kwaliteit en veiligheid van producten. Dit geldt in het bijzonder voor bederfelijke goederen zoals vlees. Vleeskratten, speciaal ontwikkeld voor het transport en de opslag van vleesproducten, spelen een centrale rol in deze industrie. Dit artikel belicht de bijzondere kenmerken en voordelen van vleeskratten.

‍

Bron en beoogd gebruik

Vleeskisten, vaak vleescontainers of vleesdozen genoemd, zijn containers die specifiek zijn ontworpen voor het transport en de opslag van vleesproducten. Ze zijn meestal gemaakt van plastic van voedingskwaliteit, dat hygiënisch, gemakkelijk te reinigen en robuust is.

‍

Gestandaardiseerde vleeskratten

Er zijn verschillende gestandaardiseerde maten en vormen van vleeskratten om te voldoen aan de verschillende behoeften van de vleesverwerkende en -distributie-industrie:

• E1-dozen: Afmetingen 600 x 400 x 120 mm. Wordt vaak gebruikt voor kleinere stukken vlees of verpakte producten.
• E2-dozen: Afmetingen 600 x 400 x 200 mm. Geschikt voor grotere stukken vlees, bijvoorbeeld hele kippen of grote stukken rundvlees.
• E3-hoesjes: Afmetingen 600 x 400 x 320 mm. Voor het transport van zeer grote hoeveelheden vlees, bijvoorbeeld voor groothandels.
• F-vakken: Met speciale afmetingen voor vis worden deze ook vaak gebruikt in de vleeslogistiek, met name voor verpakt vlees.

Deze dozen zijn vaak stapelbaar om de benodigde ruimte tijdens transport en opslag te minimaliseren en tegelijkertijd voor voldoende ventilatie van de inhoud te zorgen.

‍

Voordelen van vleeskratten

• Hygiëne: Omdat vleeskratten gemaakt zijn van plastic van voedingskwaliteit, zijn ze gemakkelijk te reinigen en te desinfecteren, waardoor het risico op kruisbesmetting tot een minimum wordt beperkt.
• Houdbaarheid: De dozen beschermen het vlees tegen invloeden van buitenaf zoals stof en vuil en helpen de versheid van het product te behouden.
• efficiëntie: Dankzij hun stapelbaarheid optimaliseren vleeskratten de ruimtevereisten in magazijnen en transportvoertuigen.
• Duurzaamheid: Veel vleeskratten zijn herbruikbaar, waardoor er minder wegwerpverpakkingen nodig zijn en hulpbronnen worden gespaard.

‍

toepassingsgebieden

Vleeskratten worden voornamelijk gebruikt in slachthuizen, vleesverwerkende bedrijven en groothandels. Ze zijn geschikt voor het vervoer van rauw vlees, verwerkte vleesproducten en zelfs diepvriesproducten.

‍

Duurzaamheid en hergebruik

Moderne vleeskratten zijn ontworpen om gedurende langere tijd opnieuw te worden gebruikt. Dit vermindert niet alleen verpakkingsafval, maar draagt ook bij aan een efficiëntere en duurzamere voedselvoorzieningsketen. Omdat ze van plastic zijn gemaakt, kunnen ze ook aan het einde van hun levensduur worden gerecycled.

‍